10 декабря 2017 г.

Бранч с Марьями-искусницами

Или бранч это только в воскресенье? В любом случае у нас произошла отличная встреча с подругами-рукодельницами за вторым завтраком в субботу. Такие посиделки всегда проходят весело и эмоционально. Судите сами. ;) (Эту фотографию я стащила у Кати.)


Раздала своих снеговичков (см. предыдущий пост) получательницам. В этот раз мне повезло вручить их лично, без посредничества почты. И сама получила подарок. А так как в этом году Татьяна взяла на себя проведение проекта, то у меня случился настоящий сюрприз. Видите, сколько восторга?! За эту фотографию благодарю Наташу-Паучишку.


А досталась мне изящная девушка от Натальи. И куча подарков. Сладкие, как вы можете догадаться, в кадр уже не попали. :) Книжки прекрасные, на полке точно не запылятся.



Наташа, спасибо! Шарик очень праздничный, согласитесь. А тесьму в цветах вышивки все оценили? :)

А девушку эту я тоже как-то вышивала для обмена на Марье. У меня получилась открытка. Помнится, золотой металлик поменяла на серебристый, потому что у меня были только вот эти снежинки. И как же замечательно, что у меня теперь снова есть эта девушка.


Дарья порадовала свеженькими открытками "Дивной вишни". Какая же прекрасная идея - на обратной стороне схема для одной из форм! И очень приятная печать. Три штучки вчера уже улетели, с остальными чуть позже разберусь. :)


И ещё Танита, которая никак не заведёт себе блог, хотя ей точно стоит, порадовала меня кучей приятностей.


Обожаю своих подруг и такие посиделки: зарядилась предпраздничным  настроением, получила заряд позитива, насладилась общением и эмоциями. 

8 декабря 2017 г.

О снеговиках и тёплой одежде

Тема традиционного новогоднего обмена на конференции Марья-искусница в этом году - "Новогодние одёжки". Тема почти свободная, благо дизайнеры кого-то только ни одевали в шарфы, шапки и варежки. А уж сапожков нарисовано...

Я было решила, что это прекрасный случай оформить давно вышитых снеговиков (вы там по ссылке дату посмотрите). А потом Pinterest подкинул мне вот этих существ в моей любимой гамме. И я не устояла, конечно. :)

И для обмена открытками тоже не стала выбирать другой сюжет.

В результате получился "сам себе Mill Hil"l. Хотя это и разработка Design Works, но набора я в российских магазинах не нашла, а сроки, как вы понимаете, поджимали. Так возникла перфорированная бумага, а уж к ней как-то притянулся и бисер. Сначала я решила добавить его в снежинки на бежевой кружке, а уже потом появились блестящие коньки и бисеринки-угольки.


Вот на этом кадре лучше видно, каких я перламутровых снежинок наштамповала. От души! :)))


Из всех шести снеговиков эта пара самая улыбательная, на мой взгляд.


Идея с бисером для коньков мне самой очень нравится. Вы только посмотрите, как переливаются!



Любовалась, любовалась ими и решила ещё одного вышить для себя. Вот только не знаю, холодный кофе - это точно зимний напиток?  Вот летом его да на каком-нибудь солнечном пляже... :)


 Всю коллекцию Зима 17-18 можно посмотреть здесь, а открытки - вот тут.

30 ноября 2017 г.

Про ноябрь

Ноябрь в Москве - самый серый и унылый месяц, и большую его часть  хочется слиться с одеялом. Как-то так. ;)


Но есть в моем личном ноябре и яркий, всегда очень ожидаемый нашей семьёй момент. Пусть он и будет кадром этого месяца для фотопроекта "12 месяцев".


Пусть все-все мечты этого мальчика сбываются!

А если кого-то интересуют кулинарные подробности, то их вдоволь в предыдущей записи.

19 ноября 2017 г.

Сладкие эксперименты, часть вторая.

Оказывается, это хорошо, когда день рождения приходится на среду: до конца недели можно ещё несколько раз дату отметить.

В среду гвоздём программы, ну, кроме именинника :), стало "Птичье молоко" по рецепту Ирины Чадеевой.


Рецепт очень подробный, готовить было легко, вот только температура выпекания коржей меня, признаюсь, сразу смутила, а что касается времени, то опомнилась я только ко второму, так что первый корж чуть более суховат, чем хотелось бы. Конечно, нужно смотреть на свою духовку, но я советую и градусы ниже, и минут меньше.

На украшение пошёл заготовленный заранее яблочно-банановый зефир. Он уже попал в кадр с мороженым чуть раньше. Такой зефир лично мне понравился меньше, всё-таки банановый вкус доминирует, да и сам зефир не такой воздушный. Но некоторые разницы не заметили. :)))

Разрез, к моей большой радости, не подвёл.


Затем, в пятницу, был шоколадный торт на основе бисквита по популярному рецепту. И хотя я всё делала строго по рецепту и учитывала все рекомендации, возможно, я прозевала тот ключевой момент, когда бисквит уже готов, но ещё влажный. И по большому счёту "мягкий, упругий и влажный корж" у меня не получился. Хм... обычный получился. Причём я планировала высокий торт, поэтому замесила удвоенное количество теста и выпекала в два приёма. Так вот бисквит, выпеченный вторым, очень заметно крошился.

Крем сделала из "Филадельфии" и сливок (по 200 г того и другого и 50 г сахарной пудры), чуть затонировала шоколадом. Шоколадную глазурь приготовила по привычному "советскому" рецепту (сметана, сахар, какао, масло).


Зефира и безе было ещё много :))). Ну, и решила оживить декор "макаронами". Только у того, кто поленился размолоть миндаль как следует, они получились несколько рябыми. Что, впрочем, на вкусе не отразилось. Шоколадные же детали у обоих тортов готовые, из польского супермаркета.


А вот побочный продукт после бисквитного торта (срезала выступившие при выпекании верхушки) имел уже в субботу ;) больший успех, чем сам торт.


"Картошку" всегда готовлю по рецепту из любимой книжки.


Чтобы было понятно, выход бисквита "по рецепту 397" - 420 грамм. В большинстве случаев, я не пеку его специально для пирожных, а использую именно обрезки. Крем я сделала, исходя из таких пропорций: 150 г масла комнатной температуры и 180 г (6 ст. л.) сгущённого молока. И традиционно я предпочитаю ром коньяку. В смысле для кулинарных целей. :)

Перед формированием пирожных приготовленную массу стоит немного охладить.


И заодно покажу здесь ещё одну сделанную на уходящей неделе фотографию, можно же сказать, что она про зефир.


Сладкая была неделя, да. :)))

И этот пост отправится во вкусную галерею ноября к Наде.

9 ноября 2017 г.

О лаванде в ноябре

Думаете, не сезон лаванды? Ну и ладно! :)

Я с лета мечтаю о таком мороженом, а получилось приготовить только в ноябре.


Кажется, в блоге я урожаем не хвасталась.


Рецепт использовала тот же, что и в прошлый раз, только пропорции уменьшила: не было уверенности, что экспериментальная кухня будет адекватно оценена. 

Цветки лаванды добавила в молоко, довела его до кипения и оставила минут на десять. Потом процедила через сито и добавляла к желтку с сахаром. А потом всё это вместе уже вернула к сливкам.

До охлажления подумала, что с лавандой переборщила, а после всё оказалось очень гармонично. Но мало. Оценили. :)))

Этот пост отправится во вкусную галерею ноября к Наде.

31 октября 2017 г.

И ещё один день в октябре.

Весь день размышляю, какую фотографию выбрать для октября в фотопроекте "12 месяцев". Повыбирать есть из чего, месяц получился насыщенный. И вот за час до ноября я придумала рассказать вам про свою необычную прогулку. Необычна она прежде всего тем, что гуляла я в одиночестве. Случается такое со мной редко, да и не очень-то, честно сказать, я это люблю. Но так уж вышло, целый день была "свободной женщиной". :)))  Надела ботинки поудобнее, повесила фотоаппарат потяжелее... :) А вы любите ходить пешком? Я вот бегать не люблю, а бродить готова сколько угодно (особенно если кормить по дороге будут).


30 октября 2017 г.

Два спонтанных дня в Петербурге.

Почему спонтанных? А случился у нас недавно такой диалог с сыном:

 - Мам, а почему мы всегда в Петербург в ноябре ездим?
 - Почему всегда? Мы ещё в феврале были. 
 - Хм.
 - А хочешь вот в октябре поедем?

И поехали. :) Пришлось, правда, прогулять пятницу, о чём я совершенно (и мне не стыдно) не жалею. Как это говорится? Типичный женский диагноз - бросить всё и уехать в Питер. :)


По традиции :) сразу карты на стол.